Mrs. Bean - Peaberry kávészemek madagaszkári csokoládéban
Hogy mi is az a peaberry? Általában két mag van a kávécseresznye belsejében lapos felükkel egymás felé fordulva. De előfordul hogy csak részben termékenyül meg a virág, ilyenkor csak egy mag van benne. Ezt nevezzük peaberry-nek, amely nem lapos, hanem gömbölyű, hiszen volt elég helye a cseresznyén belül nagyra nőni. A peaberryt a termésből mindig kiszelektálják és külön értékesítik, különlegessége miatt.
A Pápua Új Guineai kávé harmonikusan kerek ízű, kellemes illatú, enyhén savas. Telt íz, intenzív, közepesen erős zamat jellemzi, amely az egyik legjobb fajtatiszta kávé, mindezt megkoronázza a Kapucziner Pörkölő Manufaktúra, Németh János kávépörkölő mester egyedülálló szakértelme.
És ez még nem minden! Képzeljük el ezt a nagyon finom, enyhén savas kávészemet 70%-os madagaszkári - köztudottan citrusokra, vörösgyümölcsökre jellemző ízvilágú - csokoládéba mártva! Abbahagyhatatlan!
| Súly: |
100g |
| Származási ország: |
EU |
|
|
1.560 Ft
Raktáron
Sós mandula 44%-os tejcsokoládéban, ostyatörmelékben és kakaóporban megforgatva.
|
|
|
|
1.560 Ft
Raktáron
A pörkölt mandulaszemeket 62%-os madagaszkári "dark milk" csokoládéba mártják, amelyet tonkababbal fűszereznek, majd liofilizált málnaporba forgatnak.
|
|
|
|
1.565 Ft
Raktáron
Egész kakaóbabok tejcsokoládéba mártva, kakaóporban megforgatva.
|
|
