Mrs. Bean - Peaberry kávészemek madagaszkári csokoládéban

Hogy mi is az a peaberry? Általában két mag van a kávécseresznye belsejében lapos felükkel egymás felé fordulva. De előfordul hogy csak részben termékenyül meg a virág, ilyenkor csak egy mag van benne. Ezt nevezzük peaberry-nek, amely nem lapos, hanem gömbölyű, hiszen volt elég helye a cseresznyén belül nagyra nőni. A peaberryt a termésből mindig kiszelektálják és külön értékesítik, különlegessége miatt.

A Pápua Új Guineai kávé harmonikusan kerek ízű, kellemes illatú, enyhén savas. Telt íz, intenzív, közepesen erős zamat jellemzi, amely az egyik legjobb fajtatiszta kávé, mindezt megkoronázza a Kapucziner Pörkölő Manufaktúra, Németh János kávépörkölő mester egyedülálló szakértelme.

És ez még nem minden! Képzeljük el ezt a nagyon finom, enyhén savas kávészemet 70%-os madagaszkári - köztudottan citrusokra, vörösgyümölcsökre jellemző ízvilágú - csokoládéba mártva! Abbahagyhatatlan!